The Last Cup
Incontournable sur tous les événements cafe Racer, The Last Cup est un side-car itinérant spécialiste de cafés. Sur la base d'un side-car Ural, l'engin aux milles ingéniosités est piloté et tenu de main de maître par Nicolas Chaumery, propose une carte de cafés complète et variée. Accueil chaleureux, plaisir des papilles et des yeux sont au rendez-vous. Un arrêt à ne pas manquer.
Type : CaféParticularité : le bar est un side-car !
Daily french burgers on wheels
Pour déjeuner vite et bon ! Un burger truck qui revendique le droit de manger gastronomique avec des produits frais de qualité ! Des produits frais de saison au quotidien, faits maison dans le camion. Produits Origine France de qualité sélectionnés pour leurs saveurs auprès de nos fournisseurs locaux. Sauces maison, Frites maison et Desserts maison préparées tous les matins !
Type : BurgerParticularité : approvisionnement local
Xiringuito
Un bus restaurant original qui vous propose de la petite restauration paysanne, eco-logique et convivial. Numa et son équipe vous proposent des produits artisanaux, cultivés par eux même de la fourche a la fourchette, donc du champ a vôtre assiette, le tout en étant bio et véggie. Les tartines sont excellentes et vraiment originales !
Type : salades et tartinesParticularité : bio et vegétarien
La caravane
Un food truck local, bien connu dans le coin, qui sait servir une restauration de qualité et gourmande. La Caravane vous propose de délicieux burgers, créatifs, goûteux et généreux... Confectionnés à base de viande de bœuf, hachée chaque jour sur place, de légumes de saison, de pain frais du jour et de sauces maison, accompagnés de frites.
Type : BurgerParticularité : régional de l'étape
La fumée bleue
Mi Aindinois, mi Savoyard avec un pied encore aux Etats-Unis, la Fumée Bleue vous propose une véritable Cantine au fumoir. Une cuisine préparée dans un « smoker» mobile, au style vintage et entièrement fait main. Il permet une cuisson au feu de bois indirecte, basse température et lente pour des arômes fumés uniques. Viandes, fromages, légumes sont issus de producteurs locaux et les accompagnements sont préparés maison et de saisons. Des saveurs authentiques pour amateurs de grandes tablées dans un véritable esprit barbecue.
Type : Cantine au fumoirParticularité : Local et de saison
Chez Gat
Là aussi un petit gars du coin qui viens vous proposer ses délicieux hot dog, mais aussi une petite restauration qui change du quotidien, avec des accents asiatiques.
Type : hot dog et asiatiqueParticularité : cuisine du monde
Féodor
Tout droit venu du parc naturel du Haut Jura dans les Hautes Combes, Feodor vous propose une cuisine entièrement réalisée à l’aide d’un “smoker”, barbecue fumoir typé américain. Vous pourrez déguster la fusion entre le terroir haut jurassien et une cuisine Nord Américaine revendiquée. La cuisson indirecte par la fumée, essentiellement issue de la combustion de bois de hêtre, est une méthode ancestrale de conservation et cuisson des aliments. Un régal pour les papilles et un concept original et innovant.
Type : barbecue smokerParticularité : artisanal et original
Food Contact
Marion cuisine des crêpes, des galettes bretonnes à la farine de sarrasin mais aussi des galettes du monde et des déclinaisons originales. Elle vous propose une cuisine saine et de qualité, sélectionne de bons produits, respectueux de la Terre et de l’Humain en favorisant les petits producteurs, le circuit court et le biologique. Les emballages sont recyclables et/ou biodégradables, et pas de gaspillage: elle donne les restes à des structures d’entraide. Tout pour se régaler et se sentir responsable !
Type : crêpesParticularité : éco responsable et fait maison
Bar à vin du Hangar
Un restaurant bar créé spécialement pour le festival, qui vous proposera un plat typiquement local : des quenelles sauce Nantua ! Le tout accompagné de vin de la région. Une ambiance cosy pour des repas tout en confort et en détente
Type : bar a vin et plat localParticularité : une bulle de détente très « lounge »